تفاصيل الوصفة

1. قم بتنظيف المخ بحيث يتم إزالة أي غشاء.
2. في الخلاط، اخلط المخ مع أوراق الكفيرة، الكزبرة، البصل الأخضر ومعجون الفلفل الحار.
3. ضع المزيج على ورقتين من الموز لكل حصة لصنع إجمالي ثمانية حزم، ثم ثبتها باستخدام عود أسنان أو خيط.
4. أدخل صينية الشواء غير اللاصقة في الفرن واضبطها على حرارة جافة عند 160 درجة مئوية.
5. اشوي الحزم لمدة حوالي 30 دقيقة، مع التقليب بشكل متكرر.