تفاصيل الوصفة

معجنات مادلين الشوكولاتة

15. 7. 2022

مؤلف: Ondrej Vlcek

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: معجنات

أطباق: آخر

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

هواء حار

100 %

زمن

00:05 hh: mm

160 °C

70 %

مكونات أجزاء

اسم	قيمة	وحدة
لوز	100	g
بندق	100	g
سكر ناعم	400	g
دقيق القمح العادي	50	g
كاكاو	50	g
أبيض	250	g
سمنة	200	g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7, 8
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد	قيمة
طاقة	240٫8 kJ
كربوهيدرات	23 g
سمين	14٫4 g
بروتين	4 g
ماء	0 g

الاتجاهات

امزج جميع المكونات الجافة معًا ومررها عبر مصفاة أو غربال لتجنب أي كتل.
امزج مع بياض البيض المخفوق ثم أضف تدريجيًا الزبدة البنية الدافئة. انقل الخليط إلى كيس تزيين واملأ قوالبك على شكل قواقع. اخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160°م لمدة حوالي 5 دقائق، بحسب الحجم. ستنتفخ المراكز أثناء الخبز. يمكنك اختبار الوسط باستخدام سيخ معدني للتأكد من النضج.