تفاصيل الوصفة

نخفق البيض مع السكر باستخدام خلط يدوي. ثم نضيف تدريجياً باقي المكونات السائلة.
نضيف المكونات الجافة ونخلط جيداً (لا يتعين علينا استخدام الخلاط، يكفي استخدام ملعقة، لكن كن حذراً حتى لا تتشكل كتل في العجينة).
ندهن الصينية بالزبدة ونرشها بالبقسماط أو جوز الهند أو الدقيق الخشن.
نسخن الفرن على 190 درجة مئوية.
في العجينة نضيف ملعقة جبن القريش ونرشها بالفراولة وراhubarb المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة.
في وعاء صغير نخلط المكونات بأصابعنا لتحضير الفتات حتى تتكون كتل.
نرش الفتات على حلوى البابلانين ونخبزها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. نقطعها بعد أن تبرد.