تفاصيل الوصفة

Name: سمك ميسو
Yield: 1
Cuisine: اليابانية
Ingredients: 200٫0000 g; 100٫0000 g; 10٫0000 ml; 1٫0000 g; 1٫0000 g; 10٫0000 g; 10٫0000 g

سمك سمك ميسو

31. 12. 2024

مؤلف: Steve Shih

شركة: Retigo Asia Limited

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: سمك

أطباق: اليابانية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

التسخين:
230 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

مجموعة مترابطه

30 %

زمن

00:04 hh: mm

200 °C

80 %

مكونات أجزاء

اسم	قيمة	وحدة
سمك السلمون	200	g
ميسو الأبيض	100	g
من أجل	10	ml
ملح	1	g
سكر	1	g
ميرين	10	g
سوشي الزنجبيل	10	g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: F, Soy
المعادن: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg
فيتامينات: B1, B2, B3, B6, E, Vitamin B12, Vitamin D

القيمة الغذائية لجزء واحد	قيمة
طاقة	621٫2 kJ
كربوهيدرات	27٫3 g
سمين	32 g
بروتين	56 g
ماء	144٫8 g

الاتجاهات

1. قطع السلمون إلى سمك 2 سم.
2. انقع بالملح والسكر لمدة 10-20 دقيقة.
3. نظف الملح والسكر ، وجفف.
4. امزج الميسو مع الساكي.
5. افرد طبقة من الميسو على صينية.
6. غطِّ بقطعة من قماش الجبنة.
7. ضع شريحة السلمون فوق قطعة قماش الجبنة.
8. غطِّ السمك بقطعة من قماش الجبنة وامزج الميسو المتبقي فوقه.
9. انقع لمدة 8 - 24 ساعة.
10. ضع السمك على رف وضعه فوق أداة الطهي Visio Bake 1/1.
11. اقلب السمك وادهُن طبقة من الميرين فوق السمك.
12. فرن كومبي 200 درجة مئوية لمدة 4 دقائق.
13. انتهى واستمتع.

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز