تفاصيل الوصفة

لحم مفروم بطاطا فرنسية

19. 7. 2021

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: لحم مفروم

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
65 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

zalijte vejci prošlehanými se smetanou,solí i pepřem

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
بطاطا 2٫2 kg
بيض الدجاج 5 قطعة
حليب 3.5% 0٫55 l
كريمة خفق 33% 0٫4 l
بصلة 0٫4 kg
ملح 0٫03 kg
الفلفل الأسود المطحون 0 kg
فتات الخبز 0٫1 kg
مرهم 0٫05 kg
لحم الخنزير المدخن 0٫65 kg
بيض الدجاج 4 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 407٫3 kJ
كربوهيدرات 53٫8 g
سمين 14 g
بروتين 15٫6 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. نقوم بدهن صينية GN بارتفاع 60 مم بالشحم ونرشها بالبقسماط.
2. نقوم بتقشير البطاطس المسلوقة بقشرها وقطعها إلى شرائح. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونتركه يذبل في ملعقة من الشحم (يمكننا أيضًا أن نجعله يتحول إلى الكراميل قليلاً).
3. في صينية GN، نرتب البطاطس في طبقات - نضيف الملح والفلفل - اللحم، البيض المسلوق (4 حبات) والبصل. الطبقة الأخيرة تكون من البطاطس.
4. نضعها في الفرن العازل على البرنامج المحدد مسبقاً.
5. في الخطوة الثانية، بعد سماع إشارة الصوت وظهور النص على الشاشة، نقوم بسكب البيض المخفوق مع الكريمة فوق البطاطس (نضيف الملح والفلفل). بعد انتهاء البرنامج يكون الطبق جاهزاً.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers