Resept təfərrüatı

Tərəvəz Ispanaq və pendir köri

12. 4. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Tərəvəz

Mətbəx: hind

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 105 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Buxarda Bişirmə
time icon Vaxt
time icon 00:05 hs:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
paneer 400 g
ispanaq yarpaqları 2 kg
yaşıl bibər 3 əd
sarımsaq dişi 12 əd
təmizlənmiş kərə yağı 50 g
ikiqat krem 100 ml
əhəng suyu 1 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar:
Vitaminlər:

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 289,1 kJ
Karbohidrat 1,8 g
Yağ 21,4 g
Zülal 15,5 g
Su 0 g

İstiqamətlər

1. İspanaqları gövdələrindən təmizləyin və yuyun.
2. 80°C-də 5 dəqiqə buxarda bişirin və ya yumşaq olana qədər.
3. Acı bibər, duz və su əlavə edərək, kremli bir tutum əldə olunana qədər qarışdırın.
4. Bu zaman, sarımsaq və kimyonu ghee yağı ilə yüngülcə qovurun.
5. Sarımsağı və kimyonu ispanaq sousuna əlavə edin, limon suyu və kub şəklində doğranmış paneeri qatın.
6. Kremilə üzərləyərək süfrəyə verin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Frit

Vision Frit