Resept təfərrüatı

Desertlər Makaronlu tort

23. 2. 2022

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: Fransız dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 180 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
80 %
time icon Vaxt
time icon 00:06 hs:dd
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:45 hs:dd
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
adi buğda unu 250 g
kərə yağı 150 g
duz 1 g
toyuq yumurtası 1 əd
toz şəkər 60 g
limon qabığı 12 g
tam yağlı kəsmik 500 g
üyüdülmüş haşhaş toxumu 30 g
toyuq yumurtası 3 əd
irmik şəkəri 60 g
vanil paxlası 1 g
əhəng suyu 1 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 339,3 kJ
Karbohidrat 33,2 g
Yağ 19,2 g
Zülal 5,5 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Əvvəlcə xəmərə aid olan bütün maddələri robotda qarışdırırıq və xəməri folqa ilə büküb bir saat soyuducuda saxlayırıq.

Soyuducudan çıxardıqdan sonra xəməri açıb, tort qabına yayırıq. Barmaqlarımızla xəməri qabın kənarlarına sıxırıq və artıq hissələri kəsirik (daha dərin düz qabda kənarları təxminən 3 sm hündürlüyündə düzəldirik). Alt tərəfi çəngəllə deşirik və bir müddət soyuducuda saxlayırıq.

Bu müddətdə konvektomatı hazırlayırıq və xəməri birinci mərhələdə bişiririk. Sonra konvektomatdan çıxarıb, doldurulma maddələrini qarışdırırıq. Korpusun üzərinə töküb proqramın ikinci mərhələsində bişiririk, kənarlar qızarana və doldurma bərkidiyinə qədər. Tortu qabda soyumağa buraxırıq və yalnız sonra kəsirik.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

paslanmayan_telli_rəflər

paslanmayan_telli_rəflər