Resept təfərrüatı

Desertlər Eklər

25. 11. 2022

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: Fransız dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 220 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:05 hs:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:15 hs:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
3
İsti hava rejimi
0 %
time icon Vaxt
time icon 00:05 hs:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
su 225 g
süd 3,5% 200 ml
kərə yağı 225 g
irmik şəkəri 10 g
duz 6 g
adi buğda unu 300 g
toyuq yumurtası 450 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 347,1 kJ
Karbohidrat 23,4 g
Yağ 24,2 g
Zülal 8,9 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Orta ölçülü bir qazanda suyu, südü, yağı, şəkəri və duzu birləşdirin. Orta istilikdə qaynamağa gətirin.
Unu əlavə edin və taxta qaşıqla qarışdırın, qarışıq bir yerə toplaşana və xəmiri əmələ gətirənə qədər. Xəmiri qarışdırmağa davam edin, 1-2 dəqiqə ərzində quru görünməyə başlayana qədər və qazanının alt hissəsində xəmiri yapışdığı üçün incə bir film görünməyə başlayana qədər.
Xəmiri paddle ilə təchiz olunmuş bir duruş mixerinə köçürün. Yumurtaları bir-bir əlavə edin, mixer mərkəzindəki aşağı səviyyədə bütün yumurtalar birləşənə qədər.
Qarışığı mibr alın və çörəkçilik kağıdı ilə örtülmüş xəmiri düzdür. Kombi sobasında bişirin. Sobadan çıxarın və soyumağa qoyun. Sonra pasta kremi ilə doldurun və qanaşda batırın.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş