Resept təfərrüatı

şirniyyat Xəmir xörəkləri ilə balıq

8. 4. 2023

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: alman dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 200 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:20 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:10 hs:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
şiş pastası 2 əd
hisə verilmiş qızıl balıq 200 g
qalın krem 18% yağ 200 g
sarımsaq dişi 4 əd
adi buğda unu 2 əd
toyuq yumurtası 3 əd
soğan 3 əd
pırasa 2 əd
soğan 1 əd
duz 1 g
üyüdülmüş qara bibər 1 əd
muskat qozu 1 əd
gouda pendiri 250 g
kərə yağı 100 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 191,8 kJ
Karbohidrat 0,9 g
Yağ 16,7 g
Zülal 9,5 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Əvvəlcə soğanları və yeşil soğanı nazik halqalara doğrayın və sarımsağı incə rəndələyin. Soğanları az miqdarda kərə yağı ilə şüşə halına gəldikdə qızardın, yeşil soğanı əlavə edin və konsistensiyası gözəl yumşaq olanadək bişirin. Qarışığı yalnız azca duzlayın (balıq əlavə duz gətirir), istiot əlavə edin və muskat qozu ilə ədviyyatlandırın.
Smetanı unu və iki yumurta ilə, həmçinin 200g rəndələnmiş pendirlə qarışdırın. Balığı kiçik parçalara doğrayın, yeşil soğanları halqalara doğrayın və sonra bunları oluşmuş krem qarışığı ilə qarışdırın. Yeşil soğan-soğan qarışığını əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və lazım olduqda bir daha dadına baxın.
Xəmirin içindən kiçik kvadratlar kəsin, bunları formaların içinə qoyun və qarışıqla doldurun, daha sonra yuxarıdan yüngülcə basın. Qalan yumurtanın sarısı ilə yağlayın və qalan pendirlə səpin. Daha sonra yuxarıda təsvir edildiyi kimi bişirin.