Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Karlovarskı knedlik

11. 10. 2020

Müəllif: Jan Malachovský

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Buxarda Bişirmə

Termoşupun İstiliyinə görə işin dayanması

82 °C

99 °C

50 %

Tərkibi Porsiyalar

ad	Dəyər	Vahid
ağ çörək	200	g
toyuq yumurtası	4	əd
süd 3,5%	100	ml
qaba buğda unu	100	g
cəfəri budağı	50	g
duz	3	g
üyüdülmüş qara bibər	1	g
muskat qozu	1	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	96,1 kJ
Karbohidrat	20 g
Yağ	0,4 g
Zülal	2,8 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Çörəkləri kubiklərə kəsirik, sarımsaq, doğranmış cəfəri, duz, istiot və muştar yağını əlavə edirik. Süd ilə isladırıq və qaba buğda ununu əlavə edirik. Hər şeyi qarışdırırıq və ağ yumurtadan bir qarışıq hazırlayırıq. Hər şeyi yenidən qarışdırırıq. Qida folğasında bişirə bilərik. Dəmir GN-də bişiririk.
Knedlikdə temperatur probunu unutmuruq.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

paslanmayan_polad_dəlikli qablar