Дэталі рэцэпту

Вегетарыянскія стравы Сечанка з грылёвымі гароднінай

10. 2. 2022

Аўтар: Jan Malachovský

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Вегетарыянскія стравы

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:20 чг:хм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
чырвоныя лінзы 500 g
рэпчаты лук 100 g
маркоўны 100 g
паніровачных сухароў 100 g
яйкі курыныя 1 шт
міндаль 70 g
молатай салодкай папрыка 3 g
соль 3 g
чорны молаты перац 1 g
чырвоны перац 1 шт
жоўты перац 1 шт
цукіні 1 шт
баклажаны 1 шт
чырвоны лук 1 шт
вады 1 l

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 8
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 700,3 kJ
Вугляводны 109,3 g
Тлушч 11,2 g
Бялок 35,6 g
вада 0 g

Способ приготовления

Сечку варым у вадзе ў конвектаратары на паравым рэжыме 99°C да мяккасці. Накрышваем цыбулю, нацерці моркву і дадаем у адціснутую сечку з меленымі міндалямі і астатнімі інгрэдыентамі.

Вырабляем сечанкі, якія потым смажым з кропелькай алею ў конвектаратары Retigo на рэжыме гарачага паветра 180°C да залацістай скарыначкі.

Гародніну для грылявання накрышваем (осм колаў цукіні, чатыры колаў баклажана), укладаем на чыгунную грылёўную рашотку і ставім у конвектаратар, папярэдне разагреты да 230°C, і грыліруем 8 хвілін. Потым выдаляем і ўкладаем у запраўку з алею, лімоннага соку, солі, перцу і зеляніну і перамешваем.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_express_grill

vision_express_grill

бачанне_перакус

бачанне_перакус

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны