Дэталі рэцэпту

Name: Гавядина, тушаная на плоскіх рысавых локшынах
Yield: 10
Cuisine: Паўднёва-Усходняй Азіі
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Ялавічына Гавядина, тушаная на плоскіх рысавых локшынах

10. 5. 2025

Аўтар: Myat Ko ko

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: Паўднёва-Усходняй Азіі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
180 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Камбінацыя

50 %

Час

00:20 чг:хм

180 °C

100 %

Інгрэдыенты Порцыі

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
Ялавічная грудзінка	1	kg
Рысавае віно	60	ml
Парашок пяці спецый	10	g
Таматны	400	g
Фарш з шалоту	150	g
Здробнены часнык	30	g
Зялёная цыбуля	50	g
Бадьян	4	шт
палачка карыцы	1	шт
Кулінарны алей	30	ml
Цукар	30	g
Вустрычны соус	30	ml
чорны перац	10	g
Плоская рысавая локшына	2	kg
Ялавічны булён або вада	1	l

Харчаванне і алергены

Алергены: Shellfish
Карысныя выкапні: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Вітаміны: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	509,9 kJ
Вугляводны	55,8 g
Тлушч	21,2 g
Бялок	24,2 g
вада	142,6 g

Способ приготовления

Рэжце мяса на кавалачкі, замарінуйце з соусам устрыц, цукрам, пятнацццю спецыяльнымі прыправамі, віном і добра змясіце, пакіньце на 30 хвілін.
Дадаўшы дробна нарэзаны шалот, часнок, зялёны лук, алей і абсмажце на працягу пяці хвілін. Дадайце нарэзаную памідар і ваду або бульён з ялавічыны, зоркавую аніс, карыцу і тушыце на працягу 25 хвілін. Падкарэкціруйце па смаку.
Бланшуйце плоскія рысавыя локшыны і пакладзіце ў місцы, заліўшы тушанай ялавічынай і ўпрыгожыўшы зялёным лукам.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны