Дэталі рэцэпту

Name: Фаршаваныя грыбы портобела з граціна з сушаных памідораў і базіліка
Yield: 4
Cuisine: італьянскі
Ingredients: 4,0000 tPcs Portobello mushrooms, cleaned, stalks removed; 30,0000 ml olive oil; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 200,0000 g sun-dried tomatoes; 2,0000 tPcs cloves garlic, peeled, crushed; 1,0000 tPcs small bunch fresh basil; 1,0000 g finely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 tPcs 1cm thick rounds mature goats' cheese; 1,0000 tPcs bunch watercress; 50,0000 g bunch wild rocket; 15,0000 ml olive oil; 5,0000 ml balsamic vinegar

Вегетарыянскія стравы Фаршаваныя грыбы портобела з граціна з сушаных памідораў і базіліка

11. 10. 2020

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Вегетарыянскія стравы

Кухня: італьянскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
200 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Камбінацыя

50 %

Час

00:10 чг:хм

200 °C

100 %

put the filling inside of the mushrooms

Залаты штрых

230 °C

100 %

Інгрэдыенты Порцыі

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
грыбы портобелло	4	шт
аліўкавы алей	30	ml
соль	1	g
чорны молаты перац	1	g
вяленых памідораў у алеі	200	g
дзелькі часныку	2	шт
базілік	1	шт
галінка пятрушкі	1	g
казіны сыр	1	шт
кресс-салата	1	шт
рукалы	50	g
аліўкавы алей	15	ml
бальзамічнага воцату	5	ml

Харчаванне і алергены

Алергены: 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	95,5 kJ
Вугляводны	4,5 g
Тлушч	7,1 g
Бялок	1,8 g
вада	0 g

Способ приготовления

Разагрэйце духоўку да 200°C, камбінацыйны рэжым 50%.
Нанясіце на ніжнія боку грыбоў палову аліўкавага алею, пасоліце і пасыпце свежанамолатым чорным перцам, затым памясціце ў контейнер Retigo snack GN. Запякайце на працягу 10 хвілін, пакуль грыбы не пачнуць размягчацца. Выдаліце з духоўкі і адкладзіце ўбок.
Зліце замачаныя сушаныя памідоры і памясціце ў місцы блендара. Дадайце часнык, базілік, петрушку і астатняе аліўкавае алей. Змяшайце да грубай пасты, дадаючы больш аліўкавага алею, калі гэта неабходна для разжаджэння сумесі. Падсаладзьце па гусце соллю і свежанамолатым чорным перцам.
Раўняйце чвэрць пасты ўнутры аднаго з грыбоў і пакладзіце зверху слайс сыру з козьего малока. Паўтарыце з астатняй начынкай, грыбамі і сырам. Паўторна памясціце фаршаваныя грыбы ў Retigo snack і гатуйце на працягу 5 хвілін, выкарыстоўваючы функцыю Golden Touch, або пакуль сыр не стане залатым і бурбалкавым.
Для падачы змяшайце кервель і дикий руколу ў місцы і запраўце аліўкавым алеем і бальзамічным воцатам. Падзяліце салату на чатыры порцыі, потым пакладзіце фаршаваны грыб на кожную талерку і падавайце.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake