Detail receptu

Dezerty Citronové sušenky

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Další recepty tohoto autora

Kategorie pokrmu: Dezerty

Kuchyně: Anglická

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 195 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Suroviny

Název Hodnota Jednotka
máslo 100 g
kukuřičný škrob 50 g
samokypřící mouka 150 g
třtinový cukr 100 g
citrón 2 kusů

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1, 7
Minerály: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 82,6 kJ
Sacharidy 11,8 g
Tuk 3,5 g
Bílkoviny 0,8 g
Voda 0 g

Postup

Máslo nakrájíme na kostičky, přidáme obě mouky, cukr a promícháme v robotu. Přidáme citronovou kůru a znovu promícháme, přidejte citronovou šťávu z 1 citronu a znovu promícháme. Těsto rozdělíme na 24 kousků a vytvarujeme sušenky, dáme na plech s mezerou 5 cm. Do každé sušenky uděláme palcem dírku a vložíme do nich citronovou kůru s trochou cukru. Nastavíme konvektomat na horkovzdušný režim, 175°C po dobu 8 minut. Po upečení sušenky položíme na drátěnou mísu.

Doporučené příslušenství

Hliníkový plech děrovaný

Hliníkový plech děrovaný