Detail receptu

Ryby Rybí goujony

7. 10. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Další recepty tohoto autora

Kategorie pokrmu: Ryby

Kuchyně: Francouzská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 245 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
0 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Suroviny

Název Hodnota Jednotka
treska 700 g
rostlinný olej 100 ml
hladká pšeničná mouka 100 g
strouhanka 200 g
prášek z červené papriky 3 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1
Minerály: Cu, Mg, P
Vitamíny: A, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 268,4 kJ
Sacharidy 38 g
Tuk 1,6 g
Bílkoviny 23,9 g
Voda 0 g

Postup

Porci ryby v syrovém stavu nakrájíme na nudličky. Předehřejeme konvektomat, nastříkáme olej na nádobu GN, na tác položíme rybí goujony, znovu nastříkáme a smažíme podle programu,

Doporučené příslušenství

Vision Bake

Vision Bake