Opskrift detaljer

Steak Trukne kyllingelår i BBQ sauce

1. 12. 2020

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Steak

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
90 %
time icon Tid
time icon 12:30 time:minut
probe icon 110 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
bbq sauce 1 stk
vegetabilsk olie 30 g
løg 150 g
hvidløg 100 g
tomatpuré 150 g
worcester 25 g
stødt røget paprika 24 g
hun gabede 50 g
røget salt 34 g
farvet peber 24 g
timian 2 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 97,4 kJ
Kulhydrat 13,7 g
Fed - Fedt 3,7 g
Protein 1,7 g
Vand 0 g

Fremgangsmåde

Den færdige BBQ sauce smørres på kødet, vi lægger det i GN, dækker med låg og placerer det i konvektomat. Det er bedst at bage det over natten, hvor tilberedningstiden kan være længere.
Efter programmets afslutning trækkes kødet fra hinanden og kan lægges tilbage i GN med saften.

Anbefalet tilbehør

GN-kantiner i rustfrit stål

GN-kantiner i rustfrit stål