Opskrift detaljer

Name: Appelsin- og polentakage
Yield: 12
Cuisine: engelsk
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Desserter Appelsin- og polentakage

7. 4. 2022

Forfatter: Ondrej Vlcek

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: engelsk

Download PDF Download BR2

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:03 time:minut

160 °C

40 %

Varm luft

100 %

Tid

00:30 time:minut

160 °C

40 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
smør	220	g
flormelis	220	g
mandler	220	g
øjeblikkelig polenta	110	g
hønseæg	4	stk
bagepulver	12	g
appelsinskræl	2	stk
flormelis	130	g
appelsinjuice	110	ml

Ernæring og allergener

Allergener: 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	373,3 kJ
Kulhydrat	31,8 g
Fed - Fedt	25,1 g
Protein	4,2 g
Vand	0 g

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen.
Beklæd bunden af formen med bagepapir og smør siderne med smør.
Pisk sukker med smør, indtil det er blegt og cremet.
Tilsæt gradvist æggene sammen med de tørre ingredienser.
Pisk appelsinskal i, og hæld blandingen i formen.
Fordel blandingen jævnt og bag i ovnen i 30 minutter.
Imens opvarmes appelsinjuice med flormelis, indtil det er opløst.
Tag kagen ud, når den er færdig, og brug en bagepensel til at fordele sirupen jævnt ovenpå kagen.
Lad den køle af, før den skæres i stykker.
Kan serveres med en skefuld creme fraiche.

Anbefalet tilbehør

vision_kantine