Opskrift detaljer

Name: stegt kyllingevinge
Yield: 1
Cuisine: kinesisk

Fjerkræ stegt kyllingevinge

12. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
175 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

50 %

Tid

15:00 minut:sekund

160 °C

90 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
udbenet kylling	280	g

Teriyaki sauce opskrift

Navn	Værdi	Enhed
soya sovs	100	ml
skyld	30	ml
Mirin	60	ml
kværnet sort peber	2	g
salt	2	g
honning	10	g
sesam	2	g
ingefærpasta	5	g
RO vand	120	g

Ernæring og allergener

Allergener: 11
Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	469,8 kJ
Kulhydrat	18,6 g
Fed - Fedt	26,5 g
Protein	37,1 g
Vand	0 g

Fremgangsmåde

◆ Stegt marineret kyllingekombinationsopskrift med fotoeksempel 2 portioner
◆ Første portion er kyllingevinger tilberedt (uden tilsætning af sukker)
◆ Anden portion er semi-tør tomatsauce med stegt fløde
◆ Kyllingevinger anbefales at marinere i 12 timer eller mere
◆ Efter marinering, dræn væsken og læg dem på en bageplade, forvarm bagepladen inden bagning
◆ Bagetid er cirka 5 minutter, tag dem ud og drys dem med fløde, undgå at forbrænde fløden

Anbefalet tilbehør

vision_bage