Opskrift detaljer

Andet Mini Butterdej med fig og frisk ost

24. 11. 2025

Forfatter: Chloé Lasseron

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Andet

Køkken: fransk

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 time:minut
probe icon 195 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
butterdej 1 stk
Figenmarmelade 80 g
Philadelphia-ost 80 g
Æg (til ægvask) 1 stk
brunt sukker 40 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, A, Milk
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 39,3 kJ
Kulhydrat 5,8 g
Fed - Fedt 1,7 g
Protein 0,4 g
Vand 4,5 g

Fremgangsmåde


Udrul butterdejen på en let meldrysset arbejdsflade, indtil den når en tykkelse på 3 mm.

Skær dejen i 16 ens kvadrater (ca. 6 cm x 6 cm).

Ved hjælp af en kniv, tryk let på de 4 hjørner af hvert kvadrat og fold dem ind mod midten (for at danne en lille kant).

Børst hver kvadrat med æggehvide (æg pisket med lidt vand).

Stryg jævnt med muscovadosukker.

Læg 1 teskefuld Philadelphia-ost i midten af hver butterdej.

Tilføj ½ teskefuld fig Marmelade ovenpå osten. 

Placer butterdejene på en bageplade dækket med bagepapir.

Bag i 12 til 15 minutter, indtil dejen er gylden og sprød, og osten begynder at blive let gylden.