Rezeptdetail

Heize den Retigo vor,
Schneide die Äpfel in kleine Stücke und lasse etwa 4 Äpfel zum späteren Schneiden ganz.
Gib die Äpfel, Butter, Chiliflocken, Zucker, Zimt und Whisky in eine tiefe Pfanne und stelle sie in den Ofen.
Koche sie, bis sie weich sind, und nimm sie aus dem Ofen.
Roll den Teig aus und lege ihn in eine Tarteform. Blindbacken für etwa 20 Minuten.
Wenn der Teig fertig ist, gebe die gekochten Äpfel in die Teigform und decke sie mit den geschnittenen Äpfeln ab.
Dann bestreiche sie mit der Aprikosenmarmelade (Aprikosen-Glasur) und stelle sie in den Ofen, bis sie goldbraun ist.
Nimm sie aus dem Ofen, lasse sie etwas abkühlen und serviere sie mit clotted cream.