Rezeptdetail

Name: Schokoladenkekse
Yield: 10
Cuisine: Englisch
Ingredients: 150,0000 g; 80,0000 g; 80,0000 g; 5,0000 ml; 1,0000 tPcs; 5,0000 ml; 5,0000 ml; 200,0000 g; 225,0000 g

Gebäck Schokoladenkekse

4. 12. 2025

Autor: Samuel Ashton

Firma: Retigo UK

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Rezeptkategorie: Gebäck

Länderküche: Englisch

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Programmschritte

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Heißluft

25 %

Zeit

00:09 hh:mm

180 °C

100 %

Zutaten Portionen

Name	Menge	Einheit
gesalzene Butter	150	g
hellbrauner Zucker	80	g
Kristallzucker	80	g
Vanilleextrakt	5	ml
ei	1	Stk.
Natron	5	ml
salz	5	ml
Schokoladenstückchen	200	g
normales Mehl	225	g

Ernährung und Allergene

Allergene: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	346,4 kJ
Kohlenhydrat	45,1 g
Fett	17,2 g
Protein	3,2 g
Wasser	5,6 g

Zubereitung

1) Ofen auf 180C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen

2) 150g weiche Butter, 80g hellen braunen Muscovadozucker und 80g Kristallzucker in eine Schüssel geben und cremig schlagen

3) 2 TL Vanilleextrakt und 1 großes Ei unterrühren

4) 225g Weizenmehl, 1/2 TL Natron und 1/4 TL Salz in eine Schüssel sieben und mit einem Holzlöffel vermengen

5) 10 gleichmäßige Bälle auf das Blech formen, dabei genügend Platz zum Ausbreiten lassen, 9-11 Minuten backen, je nach Größe des Balls