Λεπτομέρεια συνταγής

Κρέας το μαρινάρουμε και το τρίβουμε με τη μισή μαρινάδα. Το τυλίγουμε σε μεμβράνη τροφίμων. Αφήνουμε να μαριναριστεί.
Το κρέας το ψήνουμε στη σχάρα ή σε τηγάνι από όλες τις πλευρές.
Το κρέας το αλείφουμε με τη δεύτερη μισή μαρινάδας και το τοποθετούμε στον προθερμασμένο κοκτέιλ φούρνο.

Μαρινάδα:
Αναμιγνύουμε δύο πιπεριές, ελαιόλαδο, αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι.