Λεπτομέρεια συνταγής

1. Συνδυάστε το κιμτσί με το σκόρδο, το τζίντζερ και λίγο σησαμέλαιο και τρίψτε το πάνω στο χοιρινό. Μαρινάρετε για 1-2 ώρες.
2. Ρυθμίστε τον φούρνο σε συνδυαστική λειτουργία στους 100°C.
3. Ροδίστε το χοιρινό σε ένα γουόκ, σβήστε με sake, προσθέστε την πάστα μισο και τα σουσάμια και μεταφέρετε σε ένα πυρέξ συνδυάζοντας τον ζωμό κοτόπουλου, τα λαχανικά και το τόφου.
4. Μαγειρέψτε στον φούρνο για 30 λεπτά, προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για επιπλέον 15-20 λεπτά.
5. Εν τω μεταξύ, μουλιάστε τα νουντλς σε ζεστό νερό για 15 λεπτά και προσθέστε στη σούπα μόλις τελειώσει και βγει από τον φούρνο.