Λεπτομέρεια συνταγής

Πουλερικά τηγανητό κοτόπουλο με πιπεριά

10. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 205 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 30:00 λλ:δδ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
μπουτάκια κοτόπουλου 250 g

Ονομα αξία Μονάδα
σκόνη σκόρδου 15 g
σκόνη κρεμμυδιού 15 g
ανάμεικτη σκόνη μπαχαρικών 30 g
φυτικό λάδι 200 ml
άμυλο καλαμποκιού 100 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Cu, Mg, P
Βιταμίνες: A, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 193,7 kJ
Υδατάνθρακας 25,9 g
Λίπος 5,1 g
Πρωτεΐνη 10,9 g
Νερό 0 g

Εκτέλεση

◇ κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, μαρινάρουμε για 24 ώρες.
◇ ανακατεύουμε όλα τα καρυκεύματα με το μαριναρισμένο κοτόπουλο για περίπου 24 ώρες.
◇ τοποθετούμε το κοτόπουλο πάνω σε μια επίπεδη βάση για ψήσιμο, για να διατηρήσουμε την όψη του.
◇ ανακατεύουμε το τηγανητό λίπος ώστε να μπορεί να απλωθεί πάνω στο κοτόπουλο, πιο αναλυτικά.
◇ χρησιμοποιούμε θερμοκρασία ψησίματος, ρυθμίζοντας την ποσότητα αυτόματα, για περισσότερη ακρίβεια.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια