Detalle de la receta

Aves Pollo Tikka de Dipna Anand

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Empresa: Retigo

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Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Indio

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 200 °C

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1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nombre Valor Unidad
Pechuga de pollo cortada en cubitos 800 g
yogur griego 160 g
1 ½ cucharadita rasa de chile rojo en polvo 0 piezas
2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo 0 piezas
2 cucharaditas rasas de garam masala 0 piezas
1 ½ cucharadita de comino en polvo 0 piezas
6 cucharadas de aceite vegetal 0 piezas
1 cucharadita de cúrcuma 0 piezas
2 ½ cucharadas de vinagre blanco 0 piezas
1 cucharadita de pasta de chile verde 0 piezas
1 ½ cucharadita de sal 0 piezas
1 ½ cucharadita de sal 0 piezas
1 cucharada rasa de hojas secas de fenogreco 0 piezas

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitaminas: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 353,6 kJ
Carbohidrato 1,4 g
Grasa 7,4 g
Proteína 66 g
Agua 181,2 g

Preparación

Mezcla todos los ingredientes de la marinada (no agregues el pollo en esta etapa).
Asegúrate de que la marinada esté bien mezclada, ajusta el sazón y el color naranja según sea necesario.
Luego, agrega los trozos de pollo a la mezcla de yogur y utiliza tus manos para cubrir uniformemente el pollo con la marinada.
Deja marinar el pollo durante aproximadamente una hora (también puedes dejar marinar el pollo durante la noche, de esta manera el pollo absorbe mejor todos los sabores de la marinada).
Una vez que el pollo haya marinado, cocina en el horno a 180ºC durante 20-25 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.

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