Detalle de la receta

Platos vegetarianos Tarta de tomates

26. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Empresa: Retigo

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Categoría de alimentos: Platos vegetarianos

Cocina: Francés

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 190 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nombre Valor Unidad
hojaldre 1 piezas
mostaza de dijon 40 g
crema fresca 20 g
queso Comté 30 g
parmesano 15 g
tomate 250 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1, 10, Milk
Minerales: Calcium, Phosphorus
Vitaminas: A, B12, Vitamin A

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 60,1 kJ
Carbohidrato 2,4 g
Grasa 4,3 g
Proteína 3,2 g
Agua 1,6 g

Preparación

 Estire la masa de hojaldre entre dos hojas de papel sulfurizado y luego entre dos bandejas y hornéalas para una pre-cocción. 

Mezcla la mostaza y la crema.


Extiende la mezcla sobre la masa de hojaldre.


Espolvorea la base con los dos quesos.


Coloca encima las rodajas de tomate.


Rocía con aceite de oliva y hornéalas.  

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