Detalle de la receta

1. Engrasamos un recipiente GN de 60 mm con manteca y lo espolvoreamos con pan rallado.
2. Pelamos las papas cocidas con piel y las cortamos en rodajas. Picamos la cebolla en medias lunas y la dejamos cristalizar en una cuchara con manteca (podemos dejarla ligeramente caramelizar también).
3. En el GN vamos formando capas de papas – sazonamos con sal, pimienta – carne, huevos duros (4 uds) y cebolla. La última capa es de papas.
4. Horneamos en el combi horno en el programa mencionado con precalentamiento.
5. En el segundo paso, tras la señal sonora y el mensaje en la pantalla, vertemos sobre las papas los huevos batidos con crema (salpimentamos). Al finalizar el programa, estará listo.