Retsepti üksikasjad

Vegan Sibulileib

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Vegan

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 190 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
80 %
time icon Aeg
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
tavaline nisujahu 1 kg
soola 45 g
värske pärm 42 g
vesi 600 ml
sibul 2 tk
küüslauguküüned 3 tk
köömne seemned 10 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 1804,9 kJ
Süsivesikuid 365,8 g
Paks 11,2 g
Valk 56,4 g
Vesi 0 g

Valmistamine

Prae viimistle kogu sibul pruuniks. Sega kõik koostisosad kokku robotiga, millel on taignakonks. Võta segu segamiskausist välja ja jaota kahe 1/3 GN konteineri vahel. Lase sellel kerida ja pane eelsoojendatud kombiahju kuuma õhu režiimile 170°C 45 minutiks.

Soovitatavad tarvikud

roostevaba_traadi_riiulid

roostevaba_traadi_riiulid