Retsepti üksikasjad

Taimetoidud Soojendatud kartul pinto ubade ja suitsutatud juustuga

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the potatoes and follow the instruction in the recipe

2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
kartulid 2 tk
pinto oad 80 g
sibul 1 tk
suitsujuust 60 g
küüslauguküüned 2 tk
oliiviõli 50 ml
magus valge vein 40 ml
tomatipüree 40 g
soola 3 g
jahvatatud musta pipart 1 g
petersell 10 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 137,9 kJ
Süsivesikuid 10,7 g
Paks 5,6 g
Valk 10 g
Vesi 0 g

Valmistamine

Leota ube vees üleöö. Kurna oad ja aseta need sügavale GN konteinerisse koos veega. Torka kartulitele altpoolt väikese noa abil augud. Aseta need täis GN konteinerisse eelsoojendatud Retigo kombi ahjus koos ubadega vees, seadke kuuma õhu režiim 170° C 60 minutiks.
Vahepeal haki sibul, pane potti õli, kuumuta ja lisa hakitud sibul, küüslauguküüned ja prae kuni kergelt pruunistumiseni. Lisa tomatipasta - topelt kontsentreeritud ja prae paar sekundit, seejärel lisa valge vein. Keeda, lisa keedetud oad, sool, pipar ja viimistluseks tükk võid.
Lõika keedetud soojendatud kartul peaaegu pikuti pooleks ja täida ettevalmistatud täidisega ning lõpeta riivitud suitsutatud juustuga. Pane tagasi ahju 1 minutiks, seadke kuuma õhu režiim 230° C.
Serveerimisel kaunista hakitud värske peterselliga.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan

vision_pan

vision_snack

vision_snack