Retsepti üksikasjad

Köögiviljad Porgandi kreem apelsiniga

5. 9. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
valge sibul 0,2 kg
Chantenay porgandid 1 kg
Seller 0,5 kg
apelsinimahl 0,2 l
veiseliha puljong 2 l
taimeõli 0,05 l
soola 4 g

Nimi Väärtus Üksus
0 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 171,6 kJ
Süsivesikuid 8,2 g
Paks 0,5 g
Valk 1,6 g
Vesi 0 g

Valmistamine

Porgandid, petersell ja sibulad koorime ja praeme õlis emailitud gastroanumas antud programmi järgi. Seejärel paneme veiselihapuljongisse, lisame apelsini mahla ja segame Homogeniseerimisse (vajadusel maitseme juurde). Suppi paksendame punase peediga või võime kasutada suuremat kogust porgandeid.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid