Retsepti üksikasjad

lambaliha Iiri hautis

12. 2. 2024

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: lambaliha

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 210 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinatsioon
80 %
time icon Aeg
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
Lamba kaelafilee 500 g
jahu 20 g
oliiviõli 5 ml
valge sibul 2 tk
kartulid 400 g
Chantenay porgandid 300 g
Lambaliha varu 750 l

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 416 kJ
Süsivesikuid 12,6 g
Paks 2,9 g
Valk 13,3 g
Vesi 0 g

Valmistamine

Asetage sügavale G/N-anumale (vähemalt 200 ml) oliiviõli ahju ja eelsoojendage ahju. Samal ajal, kui kombiküpsetaja eelsoojendatakse, asetage lambaliha kuubikud maitsestatud jahusse ja raputage üleliigne jahu maha. Pange lambaliha kuumasse õli ja pruunistage see korralikult. Seejärel lisage kõik teised koostisosad ja valage üle lambafondiga ning laske umbes 4 tundi haududa. Keetmise ajal segage aeg-ajalt.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full