Retsepti üksikasjad

Name: Steik, seene ja Guinnessi suet-pudingu
Yield: 8
Cuisine: Inglise
Ingredients: 750,0000 g; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 l; 2,0000 tPcs; 500,0000 g; 300,0000 g; 175,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 300,0000 g

Veiseliha Steik, seene ja Guinnessi suet-pudingu

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Veiseliha

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

70 %

Aeg

70 °C

40 %

Koostisained Portsjonid

Nimi	Väärtus	Üksus
Tükeldatud praad	750	g
Sibul	1	tk
salvi	100	g
tomatipüree - toru	1	tk
Guinness – Can	2	tk
veiseliha puljong	2	l
loorberileht	2	tk
Seened	500	g
Ise kerkiv jahu	300	g
Veiseliha Suet	175	g
küpsetuspulber - tl	1	tk
sool - 1/2 tl	1	tk
Külm vesi	200	ml
Tavaline jahu	300	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: Gluten
Mineraalid: Ca, Calcium, Co, copper, Cu, Fe, I, iron, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, phosphorus, potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamiinid: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, E, Niacin, Thiamin, Vitamin D

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	827,8 kJ
Süsivesikuid	59 g
Paks	52,8 g
Valk	33,8 g
Vesi	123,9 g

Valmistamine

Küpseta steik ja sibul rasvas, seejärel lisa tavaline jahu ja sega. Nüüd lisa Guinness, puljong ja tomatipüree ning sega. Lisa seejärel lauri leht ja seened ning sega hästi.
Aseta ahju ja küpseta üleöö.
Kui on küpsenud, pane külmkappi jahtuma.
Valmista suet-tainas ja vooderda pudingu vorm tainaga.
Täida kauss jahutatud veiseliha seguga ja kata pealt tainaga, jättes ruumi taigna üles tõusmiseks.
Aseta kauss ahju auru peale umbes 2 ja pool kuni 3 tundi.
Kui on valmis, tõsta välja ja lõika 8ks ning serveeri kartulipüree ja köögiviljadega.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid