جزئیات دستور غذا

بره گوسفند کباب بره ویندارلو

21. 7. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: بره گوسفند

غذا: هندی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 105 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 01:30 هه: میلیمتر
probe icon 90 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
چوب دارچین 1 عدد
میخک 4 عدد
شیر نارگیل 300 ml
زیره 2 g
حبه های سیر 6 عدد
زنجبیل تازه 20 g
پا از گوشت بره 500 g
دانه خردل 2 g
پیاز 1 عدد
روغن سبزیجات 30 g
فلفل سیاه کامل 6 عدد
پودر فلفل قرمز 3 g
نمک 5 g
شکر بلغور 3 g
سرکه شراب سفید 100 ml

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 138٫8 kJ
کربوهیدرات 0٫9 g
چربی 9٫5 g
پروتئین 12٫1 g
اب 0 g

جهت ها

1. نمک بزنید به گوشت بره و یک ساعت در یخچال بگذارید.
2. در یک مخلوطکن، سرکه، شیر نارگیل، فلفل قرمز، فلفل، سیر، میخک، دارچین، زیره، خردل و شکر را مخلوط کنید.
3. مخلوط را به گوشت بره اضافه کنید و به مدت 4–6 ساعت مارینه کنید.
4. فر را بر روی حالت ترکیبی در 90°C تنظیم کنید.
5. به مدت 90 دقیقه یا تا زمانیکه نرم شود، با درپوش بپزید.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers