جزئیات دستور غذا

شیرینی نان فوکاشیا

25. 9. 2023

نویسنده: Ondrej Vlcek

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: ایتالیایی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 205 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
آرد گندم نوع 550 1 kg
نمک 20 g
مخمر خشک نانوایی 16 g
اب 900 g
روغن زیتون 70 ml
رزماری 20 g
سیر 20 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 299٫7 kJ
کربوهیدرات 61 g
چربی 1٫1 g
پروتئین 9٫9 g
اب 0 g

جهت ها

در یک کاسه بزرگ آرد و مخمر را با هم مخلوط کنید، سپس نمک و آب را اضافه کنید.
خمیر را با استفاده از دستان خود یا دستگاه برقی ورز دهید و باید
مخلوطی بسیار مرطوب داشته باشید. آن را در یک کاسه بگذارید، با روغن زیتون چکیده کرده و با سلفون بپوشانید.
در یخچال به مدت یک شب بگذارید. روز بعد خمیر را بیفکنید و چند بار تا کنید.
آن را روی سینی لعابی چرب شده انتقال دهید و بگذارید خمیر در دمای اتاق
پف کند تا تمام سینی را بپوشاند. این کار حدود یک ساعت یا شاید ۲ ساعت طول میکشد.
با سیر خرد شده و رزماری بپاشید و به طور generous با روغن زیتون چکیده کنید.
با نوک انگشتان خود، به آرامی سیر و رزماری را فشار دهید و سینی را در فر قرار دهید.
بپزید تا طلایی قهوهای شود.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers