Reseptin yksityiskohta

Jälkiruoat Intialaisvaikutteinen maissipuuro

6. 1. 2023

Tekijä: Retigo Team Deutschland

Yhtiö: RETIGO Deutschland GmbH

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: intialainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Erwärmen

1
Höyrytys
probe icon CoreProbeTemp
probe icon90 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
maissi manna polenta 70 g
manteli juoma 500 ml
kookosmaito 100 ml
ruusuvesi 1 kpl
yacon-siirappia 45 g
mantelivoita 1 kpl

Nimi Arvo Yksikkö
kaakaonpalat 10 g
pistaasi 10 g
medjool päivämäärät 20 g
tuore kookos 40 g
mantelit 10 g
valkoisia kuivattuja mulperimarjoja 20 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 8
Mineraalit: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, E

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 205,9 kJ
Hiilihydraatti 29,1 g
Lihava 7,7 g
Proteiini 3,5 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Kaada nesteet pieneen pinnoitettuun GN-astihaan ja kuumenna höyrytilassa 90°C:seen asti, apuna käyttäen ytimen lämpömittaria. Poista sen jälkeen kombikeittimestä, lisää loput ainekset, sekoita hyvin ja anna turvota noin 10 minuuttia. Kaada sen jälkeen annosastioihin ja anna jäähtyä. Tarjoile topping-seoksen kanssa ja koristele tarvittaessa tuoreilla mintunlehdillä.