Reseptin yksityiskohta

Kasvisruoat Frittata Muffin avocado-kermalla

26. 2. 2025

Tekijä: Janine Kühn

Yhtiö: Retigo DE

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Kasvisruoat

Keittiö: Muut

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 190 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
Munat 10 kpl
Maito 100 ml
tilli 2 g
Suola 2 g
pippuri 1 g
Amerikkalainen keltainen sinappi 10 g

täyte

Nimi Arvo Yksikkö
punainen paprika 1 kpl
kesäkurpitsa 0,5 kpl
kevätsipulia, nippu 1 kpl
fetajuusto 100 g
tomaatti 2 kpl
Oliiviöljy 5 ml

avokado kerma

Nimi Arvo Yksikkö
avokado 1 kpl
pehmeää tuorejuustoa (philadelphia, lučina) 100 g
tilli 1 g
Sokeri 2 g
Suola 1 g
pippuri 1 g
Sitruunamehua 5 ml

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: EGG
Mineraalit: Ca, Calcium, Cu, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 135,4 kJ
Hiilihydraatti 0,5 g
Lihava 4,6 g
Proteiini 2,2 g
Vesi 0,2 g

Valmistusohje

Muffinia varten munat sekoitetaan maidon, tillin, suolan ja pippurin sekä sinapin kanssa.
Täytteiden ainekset pilkotaan pieneksi; kesäkurpitsojen on suositeltavaa paistua hetki, jotta ne menettävät kosteus, tomaattien osalta suositellaan käyttämään vain hedelmälihaa, jotta ne eivät vapauta liikaa kosteutta paistettaessa. Paprikoiden kanssa voi toimia samalla tavalla, jos haluaa.

Muffinivuoka voidellaan erottelurasvalla, täytteeksi valmistetut ainekset laitetaan vuokaan ja täytetään munaseoksella. Halutessaan päälle voi ripotella vielä hieman gratinoitua juustoa.

Lopuksi muffinssit paistetaan ylläkuvatulla tavalla yhdistelmähöyrykeittimessä. Tuulettimen nopeuden tulisi ehdottomasti olla alhaalla.

Avokadokermalle avokado sekoitetaan muiden ainesten kanssa ja muffinssit dekoroidaan halutulla tavalla.

Suositeltavat lisävarusteet

muffinssimuoto

muffinssimuoto

ruostumattomat_langalliset_hyllyt

ruostumattomat_langalliset_hyllyt