Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Pehmeät nuudelit

19. 7. 2021

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Höyrytys
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
perunat 1300 g
kananmunat 0,04 kg
suola 0,03 kg
karkea vehnäjauho 0,45 kg
voide 0,05 kg

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 322,3 kJ
Hiilihydraatti 58,5 g
Lihava 6,1 g
Proteiini 7,6 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

1. Keitä perunat kuorineen, kuori, huuhtele ja raasta hienoksi.
2. Sekoita raastettuihin perunoihin munat, suola ja siivilöity jauho. Muotoile taikinasta keittolusikallinen nokkareita, joita asetetaan rasvalla voidellulle GN-astialle, jonka korkeus on 40 mm. Keitä ylemmässä ohjelmassa mainitussa lämpötilassa. Keittämisen jälkeen sekoita rasvaan.

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_rei'itetty

Gn_container_stainless_steel_rei'itetty