Détail recette

1. Nous tranchons la poitrine de poulet en fines lamelles, nous les attendrissons légèrement, les salons et les enveloppons dans des œufs battus et dans de la chapelure coupée en fines nouilles.\r\n\r\n2. Nous préparons une plaque Vision Bake, que nous pulvérisons d'abord légèrement avec de l'huile en mélangeant la margarine Combi Profi avec de l'huile dans un rapport de 1:2. Sur la plaque préparée, nous disposons la viande et ajoutons une seconde pulvérisation d'huile. Ensuite, nous plaçons dans le four à convection et faisons frire selon le programme indiqué. Après la cuisson, nous badigeonnons les tranches de beurre clarifié.