Détail recette

Name: Sambal de Raie au BBQ
Yield: 10
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 1,2000 kg; 100,0000 g; 20,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 tPcs; 20,0000 g

Poisson Sambal de Raie au BBQ

3. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

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Catégorie aliments: Poisson

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
200 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrédients Portions

Nom	Valeur	Unité
Raies pastenagues	1,2	kg
Pâte de piment Sambal	100	g
Huile	20	ml
Croûte de poivre noir	10	g
sauce de poisson	30	ml
zeste de citron	20	g
Quartiers de citron vert	10	pièces
feuilles de banane	20	g

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Calcium, Potassium, Sodium
Vitamines: Vitamin B6, Vitamin C

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	123,2 kJ
Glucides	3,2 g
Gros	1,5 g
Protéine	23,1 g
L'eau	97,5 g

Préparation

Lavez et coupez les raies en morceaux de 3 pouces.
Marinez tous les ingrédients ensemble et gardez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Grillez pendant 10 minutes. Servez avec des quartiers de citron vert.

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