Detalj recepta

Vegetarijanska jela Dhal s crvenim lećama

20. 8. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Društvo: RETIGO Deutschland GmbH

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: Indijanac

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 100 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kuhanje na pari
time icon Vrijeme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrijednost Jedinica
crvene leće 400 g
voda 1,5 l
svježi đumbir 30 g
štapić cimeta 2 kom
pročišćeni maslac 50 g
luk 2 kom
režnjevi češnjaka 4 kom
kurkuma 10 g
sjemenke kima 10 g
garam masala 3 g
čili prah 3 g
sol 1 g
svježi korijander 10 g
sok od limete 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 254,1 kJ
Ugljikohidrat 35,3 g
Mast 7 g
Protein 12 g
Voda 0 g

Postupak pripreme

1. Crvene leće namočite osam sati i dobro isperite.
2. Kombinovani kuhalni uređaj postavite na način kuhanja na pari na 100°C.
3. Luk, češnjak, čili i kumin stavite u tiganj i propržite na ghee-u. Kada luk omekša, prebacite u GN posudu i pomešajte sa lećama, rižom, đumbirom, lovorovim listovima, cimetom, kurkumom i garam masalom. Dodajte so i vodu. Osigurajte da su svi sastojci potpuno prekriveni vodom.
4. Stavite GN posudu u kombinovani kuhalni uređaj i kuvajte oko 30 minuta dok leće ne omekšaju.
5. Umiješajte limunov sok, začinite i ukrasite s peršinom prije serviranja. Savršen prilog bi bio Naan kruh.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude