Detalj recepta

Prilozi Pečena riža na japanski način

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 225 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Vrijeme
time icon 02:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrijednost Jedinica
japanske kuglice od riže 100 g

recept za začin

Ime Vrijednost Jedinica
Laneno ulje 10 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 17,3 kJ
Ugljikohidrat 2 g
Mast 0,5 g
Protein 0,6 g
Voda 0 g

Postupak pripreme

• Japanska pečena riža prvo se hladi na ravnoj površini kako bi zadržala hrskavu teksturu
• Koristite ravnu tavu za prženje, ravna tawa dovoljna je, što povećava brzinu kuhanja
• Na japanskoj pečenoj riži, površina se obriše tankim slojem sojinog umaka
• Površinu obrišite slojem tankog sojinog umaka, stvarajući aromu te poboljšavajući učinak topline
• Visoka temperatura prženja kratko vrijeme daje boju, a velika količina izrade ubrzava učinkovitost

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake