Recept részlet

Közepes lángon megolvasztjuk a vajat.
Az átmeregetett, lecsepegtetett babot a kakaóval, tojással és mézzel együtt belehelyezzük a konyhai robotgépbe.
Simára keverjük. Ezután a masszába fokozatosan beledolgozzuk a vajat. A vajnak nem szabad túl forrónak lennie, hogy ne főzzük meg a tojásokat. Ízlés szerint egy csipet sóval enyhén ízesíthetjük, esetleg több mézet is adhatunk hozzá. A masszát öntjük a tálba, és egy spatula segítségével óvatosan beledolgozzuk a durvára vágott dió 2/3-át. A keveréket öntjük a 24x20 cm-es vagy hasonló méretű előkészített formába, amelyet sütőpapírral bélelünk, hogy a brownie-t sütés után könnyen ki tudjuk venni. A tetejét meglocsoljuk dióval, amelyeket ezután enyhén a masszába nyomunk. Betesszük az előmelegített sütőbe, és körülbelül 35 percig sütjük. A browninak tapintásra szilárdnak és rugalmasnak kell lennie, néha repedésekkel. Hagyjuk kihűlni, vegyük ki a formából és szeleteljük.