Detail resep

>> 12j sebelum dimasukkan ke dalam oven:

- Campurkan tepung dengan garam dalam sebuah mangkuk
- Campurkan air dengan ragi dan minyak zaitun, kemudian tambahkan ke tepung
- Uleni semua bahan dengan tangan dalam mangkuk hingga menjadi adonan
- Diamkan selama 12j pada suhu ruang, tertutup

>> 1j sebelum dimasukkan ke dalam oven:
- Pukul adonan yang telah mengembang beberapa kali
- Bagi menjadi porsi 80g
- Bulatkan dengan tangan (bentuk bola)
- Tarik beberapa kali (beri ketegangan pada adonan)
- Letakkan bulatan adonan di atas loyang berlubang yang telah dilapisi dan tutup dengan handuk
- Biarkan selama 1j
- Panaskan oven

>> Menjelang dimasukkan ke dalam oven:
- Sayat bulatan adonan
- Semprotkan dengan air (botol pompa)
- Masukkan ke dalam oven