Detail resep

Daging sapi Hati yang ditusuk

7. 1. 2022

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Lainnya

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
hati sapi 1 kg
cuka anggur merah 200 ml
jintan tanah 10 g
lada hitam bubuk 4 g
garam 3 g
siung bawang putih 4 buah
setangkai peterseli 5 g
ketumbar segar 5 g
cabai 3 buah
minyak zaitun extra virgin 200 ml
jagung rebus 4 buah
kentang 8 buah

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 154,2 kJ
Karbohidrat 1,1 g
Gemuk 6,6 g
Protein 21,7 g
Air 0 g

Petunjuk arah

*Tusuk bambu, direndam dalam air-24pcs
1. Haluskan 100ml evoo bersama dengan cabai, bawang putih, dan cuka menjadi pasta.
2. Gosokkan pasta pada potongan hati dan dinginkan. Marinasi selama 30 menit.
3. Masukkan nampan grill Teflon ke dalam oven dan atur pada suhu kering 280°C.
4. Pasang hati yang dipotong dadu pada tusuk sate, sekitar empat atau lima per potongan.
5. Simpan marinasi untuk dioles.
6. Panggang selama 90 detik di setiap sisi, oleskan sambil cepat memutar tusuk sate.
7. Sementara itu, panggang jagung dan kentang yang sudah dimasak, dan oleskan sambil berlangsung.
8. Sajikan.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_express_grill

vision_express_grill