Detail resep

Pertama, iris bawang dan daun bawang tipis-tipis dan parut bawang putih halus. Tumis bawang dalam sedikit mentega hingga transparan, tambahkan daun bawang dan masak lebih lanjut hingga konsistensinya menjadi lembut. Hanya sedikit tambahkan garam (salmon sudah mengandung garam), lada, dan bumbui dengan pala.
Campurkan krim asam dengan tepung dan dua telur serta 200g keju parut. Potong salmon menjadi potongan kecil, iris daun bawang tipis, dan campurkan dengan adonan krim. Tambahkan campuran bawang dan daun bawang, aduk rata, dan cicipi kembali jika perlu.
Potong adonan puff pastry menjadi kotak kecil, masukkan ke dalam cetakan dan isi dengan campuran, kemudian tekan ringan di atasnya. Olesi dengan kuning telur dari sisa telur dan taburi dengan sisa keju. Kemudian panggang seperti yang dijelaskan.