Detail resep

Makanan penutup Kue coklat dengan glasir coklat

12. 6. 2026

Pengarang: Jakub Svoboda

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 175 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
gula semolina 350 g
tepung terigu biasa 280 g
baking soda 7 g
biji cokelat 85 g
gula 5 g
telur 3 buah
mayones 250 g
air 300 ml

glasir

Nama Nilai Satuan
krim 33% 100 ml
coklat hitam 70% 100 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3
Mineral: Ca, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 405,4 kJ
Karbohidrat 50,3 g
Gemuk 19,4 g
Protein 5,2 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Kami mencampur semua bahan kering, lalu tambahkan telur, air, dan terakhir mayones. Cukup gunakan pengocok tangan untuk mencampur. Tuang adonan ke dalam loyang kue berukuran 24cm, yang telah dilapisi kertas roti. Panggang dengan sirkulasi udara panas pada suhu 160°C selama 30 menit.

Sementara itu, kita siapkan glasir dari coklat pahit dan krim panas. 

Kue yang sudah dingin kita siram dengan glasir yang telah disiapkan dan jika diinginkan kita bisa menghiasnya dengan buah segar dan bunga atau serpihan coklat.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan

visi_pan