Detail resep

Name: Kue ikan Thailand
Yield: 4
Cuisine: Timur Tengah
Ingredients: 600,0000 g salmon; 1,0000 tPcs egg; 2,0000 g lemongrass paste; 3,0000 g lemongrass paste; 5,0000 ml fish sauce; 4,0000 tPcs kaffir lime leaves, finely shredded; 100,0000 g green beans, finely sliced; 50,0000 ml sunflower oil; 2,0000 g sea salt; 1,0000 g ground black pepper; 2,0000 tPcs limes to serve

Ikan Kue ikan Thailand

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Timur Tengah

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
230 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

0 %

Waktu

00:06 hh:mm

220 °C

100 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
ikan salmon	600	g
telur ayam	1	buah
pasta serai	2	g
pasta serai	3	g
saus ikan	5	ml
daun kafir	4	buah
kacang hijau	100	g
minyak sayur	50	ml
garam laut	2	g
lada hitam bubuk	1	g
Jeruk lemon	2	buah

Nutrisi dan alergen

Alergen: 3, 4
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	303,1 kJ
Karbohidrat	0,9 g
Gemuk	18,2 g
Protein	33,5 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Masukkan salmon ke dalam pengolah makanan dengan telur, pasta serai, pasta kari, saus ikan, dan daun jeruk nipis. Bumbui dengan garam dan merica dan haluskan hingga campuran menyatu tetapi masih memiliki sedikit tekstur. Pindahkan ke dalam mangkuk dan lipat kacang yang diiris. Tutup dan simpan di dalam lemari es hingga dibutuhkan.
Bagi campuran kue ikan menjadi delapan bagian yang sama dan bentuk menjadi patties. Semprotkan sedikit minyak ke dalam wadah panggang Retigo GN dan tambahkan empat kue ikan, jarakkan satu sama lain dan pipihkan masing-masing sedikit. Semprotkan kue ikan dari atas. Masak selama 6 menit di setiap sisi dalam mode udara panas 0%, 220C.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake