Uppskrift smáatriði

Name: Sítrónukex
Yield: 24
Cuisine: Enska
Ingredients: 100,0000 g butter; 50,0000 g corn flour; 150,0000 g selfraising flour; 100,0000 g cane sugar; 2,0000 tPcs lemon

Eftirréttir Sítrónukex

25. 3. 2021

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: Enska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
195 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:08 hh:mm

175 °C

100 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
smjör	100	g
maíssterkja	50	g
sjálfhækkandi hveiti	150	g
reyrsykur	100	g
sítrónu	2	stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 7
Steinefni: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	82,6 kJ
Kolvetni	11,8 g
Feitur	3,5 g
Prótein	0,8 g
Vatn	0 g

Aðferð

Skera smjörinu í teninga, bæta báðum hveitunum, sykri og blanda í vél. Bæta sítrónuberki og blanda aftur, bæta sítrónusafa úr 1 sítrónu og blanda aftur. Deila deiginu í 24 bita og mynda bolla og setja á bökunarpappa með 5cm bili á milli þeirra. Með þumalfingri gera þúfu í hverju kexi og setja sítrónuberki í þau með smá sykur. Stilltu combi-ofninn á heitan loftstillingu, 175°C í 8 mínútur. Eftir bakstur skaltu setja kexin á vínarlok.

Aukabúnaður sem mælt er með

ál_bökunarplata_gatað