Uppskrift smáatriði

Name: Súkkulaðobrownies
Yield: 10
Cuisine: tékkneska
Ingredients: 250,0000 g máslo; 90,0000 g holandské kakao; 2,0000 tPcs vejce; 400,0000 g cukr krupice; 300,0000 g hladká mouka; 12,0000 g kypřící prášek; 120,0000 g hořká čokoláda; 30,0000 g máslo na vymazání GN

Eftirréttir Súkkulaðobrownies

15. 4. 2021

Höfundur: Vlastimil Jaša

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: tékkneska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
205 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:20 hh:mm

170 °C

90 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
smjör	250	g
kakó	90	g
kjúklingaegg	2	stk
semolina sykur	400	g
venjulegt hveiti	300	g
lyftiduft	12	g
dökkt súkkulaði 70%	120	g
smjör	30	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	571 kJ
Kolvetni	66,8 g
Feitur	29,7 g
Prótein	6,5 g
Vatn	0 g

Aðferð

1. Bræddu smjörið, taktu af hitanum og hrærðu kakóduftinu saman við.
2. Þeyttu eggin þar til þau eru froðukennd, bættu sykur og þeyttu aftur vel. Bættu þá kakósamsetningunni saman við.
3. Síðan bættuðu hveiti saman við og hrærðu því saman við ásamt söxuðu súkkulaði.
4. Helltu deiginu í smurt emaljerað GN. Bakaðu í fyrirhitun nýtingarkastara á áður nefndu forriti, botninn þarf að vera rakur, ekki þurr og þéttur.

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát