Uppskrift smáatriði

Eftirréttir Maíspudding samkvæmt indversku fordómi

6. 1. 2023

Höfundur: Retigo Team Deutschland

Fyrirtæki: RETIGO Deutschland GmbH

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: indversk

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Erwärmen

1
Rjúkandi
probe icon CoreProbeTemp
probe icon90 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
maís semolina polenta 70 g
möndludrykkur 500 ml
kókosmjólk 100 ml
rósavatn 1 stk
yacon síróp 45 g
möndlusmjör 1 stk

Nafn Gildi Eining
kakóhnífar 10 g
pistasíuhnetur 10 g
medjool dagsetningar 20 g
fersk kókos 40 g
möndlur 10 g
hvít þurrkuð mórber 20 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 8
Steinefni: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, E

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 205,9 kJ
Kolvetni 29,1 g
Feitur 7,7 g
Prótein 3,5 g
Vatn 0 g

Aðferð

Hellið vökvum í lítið úðað GN-ílát og hitnið í gufuhitastigi upp að 90°C með aðstoð kjarn hitamælisins. Takið svo úr kombí gufuvélinni, bætið við öðrum hráefnum, hrærið vel og látið qulla í ca. 10 mínútur. Hellið því síðan í skammtaílát og látið kólna. Berið fram með toppunarsamsetningu og skreytið ef þörf krefur með ferskum myntulaufum.